Περιγραφή
Cultivation area / Περιοχή καλλιέργειας: Mountainous Corinth, Ορεινή Κορινθία
Scientific name / Επιστημονική ονομασία: Thymus vulgaris
Pairing / Γευστική Αρμονία: Στη μεσογειακή κουζίνα, το θυμάρι είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα για πιάτα αρνιού. Η ελαφρώς λουλουδάτη γεύση του απαλύνει την κάπως γεμάτη γεύση του αρνιού. Συνδυάζεται επίσης καλά με ντομάτες και φασόλια. Το θυμάρι είναι το κύριο συστατικό στους κλασικούς συνδυασμούς βοτάνων “Bouquet Garni” και “Herbes de Province”. Αυτά τα μείγματα βοτάνων χρησιμοποιούνται συχνά για να ενισχύσουν τη γεύση σε κρέατα, στιφάδα και σούπες.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.