Περιγραφή
Ιδιαίτερο αρωματικό προφίλ με νότες τριγωνέλλας, καμένου ξύλου, δάσους, καραμέλας γλυκόριζας και σιροπιού. Αρκετά παχύ στο στόμα με την υφή και τη γλυκύτητα του σιροπιού, αρώματα κρέμας, καραμέλας, λουλουδιών και βοτάνων όπως γλυκάνισο και τήλιο.
Τοποθεσία μελισσοκομείων: Ιστιαία, Βόρεια Εύβοια
Βοτανική προέλευση: Pimpinella anisum
Γευστική Αρμονία: Συνοδεύει αρμονικά τυριά με έντονο αρωματικό προφίλ και αλμυρή γεύση όπως Roquefort και παλαιωμένα τυριά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ σε κρέατα, όπως ψητό βοδινό. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για το παλαιωμένο τσίπουρο με ψητά φουντούκια.
Όλα μας τα μέλια είναι συσκευασμένα χωρίς τη χρήση μηχανημάτων στην διαδικασία τυποποίησης. Μια χρήσιμη πληροφορία για τους καταναλωτές είναι οτι τα μη θερμασμένα /απαστερίωτα μέλια, κρυσταλώνουν κάποια στιγμή. Η κρυσταλοποιήση του μελιού είναι φυσική διαδικασία. Αν επιθυμείτε να επαναφέρετε το μέλι σε υγρή μορφή χρησιμοποιήστε ήπια θέρμανση (νερό σε μπεν μαρί σε θερμοκρασία περίπου 40°C για μερική ώρα). Αποφύγετε τα μικροκύματα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.