γλυκιά ζωή

Το μέλι ήταν το πρώτο και πιο ισχυρό γλυκαντικό της ανθρωπότητας. Προηγήθηκε της ευρείας υιοθέτησης της ζάχαρης για πολλές χιλιετίες.  Πολύ πριν επινοηθούν οι κυψέλες, οι κυνηγοί μελιού αναζήτησαν κρυφές γλυκές κηρήθρες στην άγρια φύση. Αργότερα οι μελισσοκόμοι το εξήγαγαν από την κηρήθρα και το αποθήκευσαν για κατανάλωση. Από την προϊστορία και μετά, η ανθρωπότητα …